TRAUB+,+MICHELLE+MARIE

Gastronomy

Galicia Food: La merluza a la gallega El caldo El lacón con grelos Mariscos Las empanadas La roja carne de vacuno

Typical ingredients: seafood, beef, and lots of garlic!

El Caldo Soup consisting of: Potatoes Onions Greens Cabbage Kale Garlic Galicia Wine Monterri Ribeira Sacra Valdeorras Rias Baixas Dry wine Based on Albariño grape Maximum alcohol content 12 %

Asturias Food: La fabada Beans Sausage safron El salmón La merluza a la sidra Gran variedad de mariscos

Asturias Wine: La sidra cider

Cantabria Food: Pescado de todo tipo Las sardinas asadas El salmón La tortilla paisana La sopa montañesa

Cantabria Wine: Tostadillo is the only wine produced here Light and sweet Made in Liébana

País Vasco Merluza en salsa verda Bacalao a la vizcaína Besugo a la guipuzcoana (see picture below) Chipirones en su tinta El changurro Las sardinas asadas

País Vasco Wine: Madura blanco chacolí 10-12% alcohol

Navarra Food: Costillicas de cordero (see picture) Pastel de conejo Trucha a la navarra Quesos

Navarra Wine: Cabernet Savignon Garnacha Tinta Graciano Mazuela Merlot Tempranillo

La Rioja Food: Patatas a la riojana Olla podrida El melocotón Los pimientos rellenos de carne Las chuletillas de lechal al sarmiento

La Rioja Wine: Considered to have some of the best wines in the world Famous for their rosada wines